Lele : ikan air tawar
Di nusantara muncul berbagai macam nama dari lele Antara lain: ikan limbek (Sumatera Barat), ikan kalang (Sumatra Selatan), ikan maut (Gayo), ikan seungko (Aceh), ikan sibakut (Karo), ikan pintet (Kalimantan Selatan), ikan keling (Makassar), ikan cepi (Sulawesi Selatan), ikan lele atau lindi (Jawa Tengah) atau ikan keli (Malaysia), ikan ‘keli’ untuk lele yang tidak berpatil sedangkan disebut ‘penang’ untuk yang memiliki patil (Kalimantan Timur).( wikipedia )
Beberapa waktu yang lalu, muncul isu bahwa ikan lele mengandung sel kanker yang membahayakan tubuh apabila di konsumsi, dan tentunya ini sangat merugikan bagi para peternak ikan lele.
Bagaimana bisa muncul isu tersebut ?
Ikan lele juga di kenal dengan pemakan segala, apapun yang di lemparkan ke padanya, pasti akan di lahap, termasuk kotoran, bangkai dan sampah, bahkan ada kolam lele yang sengaja dibawah kandang ayam, sehingga kotoran ayamlah yang menjadi makanan ikan lele tersebut.
Namun tidak sedikit peternak lele, yang membiakan ikan lele dengan kualitas air yang baik dan makanan yang baik pula, sehingga ikan lele sangat aman untuk di konsumsi.
Dan juga pasca panen ikan lele pun berpengaruh juga, ikan lele yang di goreng menggunakan minyak yang sudah tidak baguspun juga akan mengakibatkan hal yang buruk buat kita.
Jadi pandai – pandai dalam memilih lele sehat sehingga dalam mengkonsumsi lele tidak justru mengkonsumsi makanan yang memberikan efek yang tidak baik buat tubuh kita.
Dan jangan salahkan ikannya sob … Ikan lele makan untuk bertahan hidup juga, ya kalian lah yang beri makan ikan lele dengan benar, ikan nya sehat, sobat sekalian dapat untung juga… heeh gimana caranya ? simak sampai kelar yaak ..
Rasa dan Nilai Gizi Ikan Lele
Daging lele yang lembut dengan tulang dan duri yang tidak berlimpah inilah yang membuat sangat disukai banyak orang, apalagi ditambah pintar mengolahnya menjadi lauk atau bahan makanan yang lain, sebut saja pecel lele dan mangut lele.
Menurut USDA Food and Nutrient Database, 143 gram ikan berkumis ini menawarkan nutrisi-nutrisi berikut:
- Kalori: 150 kkal.
- Lemak: 4 gram.
- Lemak jenuh: 1 gram.
- Lemak tak jenuh tunggal: 1,57 gram.
- Lemak tak jenuh ganda: 0,9 gram.
- Asam lemak omega-3: 600 miligram
- Asam lemak omega-6: 330 miligram
- Protein: 26,4 gram.
Vitamin D, B12, B1 dan kolin juga cukup tinggi, selain ada vitamin B5, B6, B2, B9, dan sedikit vitamin E, A, C serta K. Dalam ikan lele pun terdapat mineral yaitu fosfor, selenium dan potasium. Selain itu, magnesium, zinc, zat besi, kalsium dan mangan yang tidak terlalu banyak jumlahnya.
Di mana menemukan lele sehat ?
Di Yogyakarta, tepatnya di dusun Brayut Kabupaten Sleman ada “OMAH LELE” terdapat budidaya lele dan di kelola dengan sangat baik oleh sebut saja MAS NUG. Di sini anda bisa mendapatkan lele yang sehat, tidak cuma dipelihara dengan makanan yang sepantasnya dalam artian bukan makanan sampah.
Walau sudah memiliki 34 kolam ikan lele, dengan ketersediaan per hari lele siap konsumsi 20kg dan bibit lele per minggu sampai dengan 5.000 ekor ,namun permintaan ketersediaan lele ke “omah lele” belum dapat terpenuhi 100%, oleh karena itu, Mas Nug masih terus mengembangkan ketersediaan lele untuk mencukupi permintaan yang semakin lama semakin meningkat.
Salah satu nya, Omah lele Mas Nug menawarkan kepada rekan – rekan yang ingin memelihara ikan lele, untuk mengambil bibit ikan lele yang di sediakan, nanti kalau sudah cukup untuk panen maka omah lele menyalurkan ke pembeli. Jadi anda ndak perlu lagi mikirin kemana harus melakukan pemasaran nya, Omah lele akan mendistribusikan hasil panen anda. Di samping itu, omah lele akan mendampingi anda bagaimana memelihara ikan lele yang baik dan benar, yang akan menghasilkan ikan lele sehat.
Namun apabila anda ingin memelihara secara mandiri, Omah lele juga menyediakan bibit yang siap untuk dikembangkan serta segera berprofit.
Harga lele siap konsumsi di omah lele seharga 21K/kg sob … berat bersih sob. Kemudian untuk bibit dengan ukuran sekitar 5 – 7 cm per ekor hanya Rp.300,- kalau beli di bawah 1000 ekor sob, nah kalau di atas 1000 ekor harga hanya Rp.250,- . Informasi lebih detail mengenai per”lele”an langsung dengan Mas Nug ya sob.. Langsung ke TKP atau kalau mau tanya mengenai kontaknya bisa isi di kolom komentar sob..
O iya.. Mas Nug juga bikin presto lele sob,.. Menawarkan untuk bergabung bersama menjadi reseller beliau, dan serunya lagi lele presto mu bisa rebrand lho sob.. Tidak usah perlu mengolah, sudah jadi tinggal packing siap menerima keuntungan. Satu yang pasti lele di Omah Lele Mas Nug adalah Lele yang sehat.
Demikian
